莆田歌谣：补鼎补面盆（二首）

　　〈一〉

　　补鼎补鉎锅哎！

　　补鼎补面盆哎！

　　担起担子四乡走，

　　厝前厝后喊几声。

　　担头担着炉共火，

　　还有鉎铜是现成。

　　破鼎鉎锅共面盆，

　　大空小空都无惊。

　　补鼎补面盆哎！

　　补鼎补鉎锅哎！

　　（鼎：铸铁锅。鉎锅：炖东西用的锅；鉎，生铁。大空小空：大洞小洞。无惊：不怕。）

　　〈二〉

　　补鼎补鉎锅，

　　谟补谟塌坑。

　　补鼎补面盆，

　　谟补谟崩痕。

　　（谟：越。崩：裂；音“剥页”切，声调阴入。）

　　这是二首同名方言歌谣，第一首属于民谣范畴，第二首属于童谣范畴。无论是名气还是流传地域或是传唱程度第二首都大大超过第一首。

　　现在，人们的生活比以前不知好了多少倍，以致以前某些人赖以谋生的技艺，在不知不觉中悄悄消失，并失去了它们的传承人。比如说补碗（瓷器）匠、箍桶匠、染布（依黑依蓝）匠，还有此二首歌谣所唱的补锅匠等等。

　　以前，村前村后，大街小巷时常会传来“补鼎补鉎锅，补鼎补面盆”的吆喝声。如今，不知多少年不曾听到这种叫喊声了。过去，要是鼎、鉎锅或面盆破了一个洞，人们都舍不得拿去回收，而是补一补继续用。这时候补锅匠就派上了用场。补锅的活儿是说不定的，补锅匠不懂得哪家的锅什么时候会漏，所以就得游村过户，穿街走巷扯开嗓子吆喝。歌谣使用“担起担子”“四乡”、“厝前厝后”等词，顿使歌谣有了浓浓的乡土味。但一旦失去了地方语言特色，便兴味索然。由此可见，语言对于乡土文学来说是何等的重要。

　　补锅匠外出补锅时，都挑着一挑补锅担，担子里装着火炉、风箱、木炭、坩埚、鉎、废铜等工具和材料，以备不时之需。要是有了生意，补锅匠就会架好火炉，放入木炭，点上火，拉起风箱，用坩埚把鉎熔化后，把铁水倒进一个用石棉、石墨、黏土等耐火材料制成的中间微凹成弧形的小墩子，然后从边缘已预先修整好待补的破洞的底部往上托，再拿起另一个微凸成弧形的小墩子从上往下摁，待铁水冷却后破洞就补上了。如果破洞较大，就要如此反复补两三次，直至补好，最后把锅内部修平整就成了。说起来容易做起来难，若是没有熟练的手艺是补不起来的，烫到就不用说了。

　　也许有人会问，补锅用鉎就行了，怎么还带着铜呢？原来旧时有些人家会使用铜面盆、铜手炉、铜瓢、铜煎匙（锅铲）等器具，这些器具破了或坏了，就需要修补或翻新，都要用到废杂铜，所以碎杂铜对于补锅匠来说是必备品。补锅匠都有一手倾铜瓢（煎匙）的好手艺，若是遇到人家需要新制或翻新，补锅匠都会顺着主人的意把活儿干好，若得主人意便是好功夫嘛！

　　补锅匠一生不知补了多少个破洞，自喻大空小空都无惊，决不是吹牛。有的补锅匠还有另一手绝活，那就是面盆底漏了，做个木头底换上。两种不同材质的东西要做得天衣无缝，滴水不漏，那才真叫绝活。□陈文凤