仙游边界行：巧手双双染枫林

　　村里的佛手茶曾闻名福建，后风笠曾是姑娘们必备的嫁妆之一，村民除了做得“馒头包”，还有一手绝活儿：传统手工线面——

　　有客到，好茶相待，枫林村党支部书记曾明洁拿出本地产的好茶，将开水烧得滚烫，往茶叶上一浇，受热后的茶叶逐渐张开，清脆碧绿，茶香扑面而来。

　　枫林村人口4216人，山地面积3000亩，耕地面积却只有850亩，人均耕地面积不足2分，但勤劳肯干的枫林人却靠着一双巧手将日子过得风风火火。

　　一技在手，吃喝不愁，枫林人正是这句话的践行者，祖祖辈辈的人也大都是靠手艺过日子。枫林人是制茶好手，上个世纪七八十年代，枫林的佛手茶曾闻名福建，曾明洁记得那时他们村的茶叶还曾参加过省里的评茶比赛，获得了二等奖。最高峰时，全村共有近200户人种茶，那时茶叶是村里的支柱产业。而现在由于利润低的原因，只剩下4户人家在做茶，种植面积也缩减到20亩左右。缩减的原因是因为枫林人又掌握了一门新手艺。

　　同所有园庄镇人一起，枫林也加入了“馒头军”的行列，一幢幢新式高楼靠手艺、靠彻夜不眠的辛勤工作“蒸”起来。年初时，赵厝自然村的赵步岳和妻子都揣着一股拼劲加入“馒头军”的行列，无奈妻子的身体总也无法适应外地的水土，只得作罢。9月开始他们便回到枫林村，用祖传下来的另一项手艺“讨”生活。

　　枫林村也是许多摄影爱好者理想的取材点，不仅因为这里的山水、古厝，更是因为这里的特色产业——线面。阳光下的赵厝自然村，仿佛藏在云雾里，村道两旁民房的院门口，洁白的线面，如丝如线，缠绕在特制面线架上，步入其中，如进仙境，欲追寻一仙女。

　　赵步岳从记事起就和线面打交道，儿时帮父母做，长大自己做。夜半起来做线面，晨起晒线面，多少不眠的夜，伴随赵步岳的从最初的煤油灯、蜡烛、小灯泡变成今天明亮的节能灯，但手工面的做法一直没变，依然是传统做法，依然需要熬夜，依然是项重体力活，赵步岳笑说犹如跳舞一般。

　　近年来，线面的价格随着物价的上涨也是水涨船高，这里的线面也不愁销路。然而村民们还是有新期盼。相较于时下超市里热卖的儿童线面等各种细面，这里的传统手工线面口感更好，更松软、弹滑，却无法打开全国市场。常有客人来采买时，告诉他们这线面是要寄往外地给亲戚的，有消费群体，却缺乏一个带头人，将线面做为一项产业来营销。

　　年过半百的黄建新也有同感，后风自然村也有一项“特产”，正是以该地地名命名的后风笠。对于曾经以种田为生的枫林人而言，这是家家户户的必备品，出门带后风笠是一种习惯，防雨、防晒、防冰雹，这更是一个安全帽。圆锥状的笠形可以很好地保护带笠人的头部。它也曾是后风自然村的姑娘们必备的嫁妆之一，寓为“平安”。

　　改革开放之前，黄建新几个兄弟家都会做后风笠，后风人80%的人都会制作。做好一个后风笠至少要费一天的功夫，竹子削成薄薄的竹条这是最费功夫的一道程序，竹条沿着笠胚编成竹笠，2个竹笠中间用粽、油纸、纸、竹叶填充，形成一定的空隙，足以防震、防水。笠尖则用藤条固定。

　　现在种田人少了，后风笠渐渐失去了作用，被静静地挂在墙上。赵家厚重的笠胚由于常年没用，遭虫蛀缺了一角，但黄建新舍不得将其遗弃，一直保留着。前些年，有几个新加坡人来此，不论价钱买了4个小号的后风笠，这是黄建新年轻时做着自己玩，买者将其视为艺术品。村里50岁以下的人都已经不会这项手艺了，眼下更有不少当地人担心从此再也买不到后风笠，求着黄建新做个把，当成纪念品收藏。

　　村里人也一直说要把这项技艺申报非物质文化遗产，这让黄建新的心里泛起涟漪，因为他也不希望制作技艺断在他的手中。

　　丝丝缕缕总关情

　　手脚并用编斗笠

　　自制“薯条”   美味不减

　　园庄镇枫林村村民黄凤英的门前整齐地晾着一排排的地瓜条（如图），这还是半成品，由于采访恰逢雨天的关系，“薯条”的制作被耽搁了。

　　黄凤英告诉记者，地瓜干的制作分为好几个步骤。地瓜挖回来后，削好皮，用专用的削刀切条，晒半干，上锅蒸熟，再晒干，“薯条”就制作好了。

　　黄凤英告诉记者，她成长在物质较为匮乏的年代里，那时地瓜是稀罕物，到了“青黄不接”的季节里，这种自制的地瓜干便成了重要口粮。

　　做好的“薯条”可以直接食用，加米煮成地瓜稀饭，也是一道美味佳肴。家里人很爱吃，黄凤英每年都要做一些。

　　百岁老人  开朗谦和

　　再过一个月，园庄镇枫林村村民杨秀利就将迎来百岁生日。按照仙游习俗，2014年春节时候，儿孙们就为她做了寿。

　　记者采访时，杨秀利和她大儿子郑嘉福正依偎着坐在门前唠家常。杨秀利精神还不错，步伐也稳健，只是听力和记忆力在逐渐退化，她无法与陌生人交流，但好客的她却搬来椅子请客人坐（如图），善良的她还一直提醒记者要等雨歇了再走。

　　以种田为生的杨秀利共育有7子3女，大儿子和小女儿年纪差24岁。生活不易，小儿子和2个女儿送养他人。

　　出生在旧社会的杨秀利一直鼓励孩子读书，老大和老三都是知识分子，后来也都成了“吃公粮”的人。郑嘉福1957年考上南京工学院，后在内蒙古工作生活，是位高级工程师。他的子孙们也都扎根在内蒙古。郑嘉福的眼里，老母亲性格开朗、谦和，也一直教导孩子要谦让，遇事莫多计较，这样的家训让郑嘉福在后来的工作生活中受益匪浅。

　　母子俩人坐在一起唠得最多的是往事，以及老母亲希望子女多陪在身边的愿望，所以郑嘉福有空就会多回老家陪陪老母亲。老母亲生活一直很简单，以前喜欢听莆仙戏。她早睡早起，午睡时间也少。偶尔还会想着要拿钱给儿子当路费，为子女操了一辈子的心始终放不下。仙游今报