妈祖糕塔和妈祖面

妈祖面

妈祖糕塔

　　在文峰宫纪念妈祖诞辰1050周年祀典期间，步行街拜亭摆满各种妈祖贡品，其中有用方形或圆形糕堆叠的“妈祖糕塔”、盘绕成山状的“妈祖面”。

　　据文峰宫管委会主任陈鹭玲女士介绍，这些“妈祖糕塔”左右排列，左边是圆形糕叠成，右边则由方形糕叠成，寓意天圆地方。妈祖糕是用大米作原料制成，俗称“糕菓”，也称“罗汉果”。“妈祖糕塔”外表还需用红色糕片叠出“福”字寓意福如东海。

　　“妈祖面”亦有摆放章法，盘绕成团、堆积如山表示寿比南山。按文峰宫传统，妈祖面下要埋5只面龟，用来驮面，寓意“九五之尊”。人们相信，吃妈祖面能平安长寿，称之吉祥面、平安面。可见，看似平常的“妈祖糕塔”和“妈祖面”，其实蕴含着独特的妈祖文化。蔡建财