“晃”色鲜味美很诱人——“野莓”的方言叫法小考

　　□陈锦

　　孩提时代在乡下山里生活过的老乡们，应该都有过采摘野果的经历，尤其是“采晃”，更应该是记忆犹新的童年趣事。

　　“采晃”读同方言“采访”，指的是采摘野莓。“晃”是本文运用的表音字，为野莓的方言叫法。需要说明的是，这“晃”是野莓的方言叫法在某些小地区演化出来的单字读音，原先应该是连读变音的二字名词，读作“晃mum（阴平）”（当代有些小地区的民间仍运用这种叫法），其词尾字体现为鼻音韵母，如平读“毛”之阴平声，这个读音极难拿捏的词尾字，实际上就是“莓”字，在词组中体现的是其平读音，以及在特定连读变音词组中的演变音。青草药“乌蔹莓”在有些小地区民间读作“乌蔹mum（阳平）”，其“mum（阳平）”即“莓”的原平读音，“晃mum（阴平）”之“mum（阴平）”即其演变音。方言“晃”的全称是“晃莓”，由于词尾字的难于表达，故在许多小地区民间索性单叫一个“晃”字。

　　还需要说明的是，上文提到的“野莓”属于汉语概念，但其“野”字并非与原产南美的“草莓”相对而言，因为“莓”是对这类果或会长出这类果的植物的总称，“野莓”就是泛指野生的“莓”，而不是“野生的草莓”。

　　在“晃莓”这一词组中，“晃”是方言音字，其方言含义可以表达为“有刺植物长出的可食的‘莓果’”或“会长出可食‘莓果’的有刺植物”，实质上就是特指蔷薇科悬钩子属多种果实可食的植物或其果实。所以，严格说来，草本而不长刺的“草莓”和“蛇莓”都不是“晃”。

　　本地植物资源丰富，可食的野莓种类很多。平原地区的房前屋后、田园边角有茅莓和蓬蘽，林缘坡地有山莓，山沟野地则有粗叶悬钩子，高山地带还有陷脉悬钩子……不过，在偌多的野莓品种中，最为乡下孩子所钟情的还是茅莓、蓬蘽和山莓。

　　茅莓为多年生小灌木，茎细长而呈弓状匍匐，多为3枚小叶，小叶多为椭圆形，叶背密被灰白色绒毛。其对生长环境要求不严，从村庄到山地都有分布。其莓果较大，果粒较粗，果熟时鲜红，味甘甜而微酸，是所有野莓中最可口的品种。民间称之“刺晃”，或直称“晃”，可见，它是“晃”的代表性品种，甚至可以说，它就是“晃”的特指或默认。

　　蓬蘽的方言叫法作“野荼蘼”，盖民间视之为野生的荼蘼。蓬蘽是灌木状植物，也是生长地带较为多样化的野莓品种。其莓果近球形，较茅莓大，但果粒细小，味甘而略苦，口味不如茅莓，但莓果密集而容易采摘，也是本地重要的野莓品种之一。

　　山莓仅生长在林缘的野地荒坡，为落叶灌木，单叶，直立，树高1米至2米。其莓果多呈锥状，熟时红色，味甘而偏酸并略涩。旧时乡下孩童会结伴前往山地采摘，但对它的喜爱程度远不如茅莓，也不如蓬蘽。