蒸笼的传说

　　蒸笼的传说：蒸笼亦称卷炊、灶炊，俗称弯锁，始见于明嘉靖年间，迄今已有400余年历史。相传援闽抗倭的戚家军在“林墩大捷”后，爱吃忠门人做的炊糕和炊包，特请当时东埔、度下的卷炊工匠为他们制作蒸笼。其间，忠门人改造并学会了制作多种、多层蒸笼炊具，其工艺经代代相传后一直沿续至今，成为境内农民传统手工工艺的一大特色。

　　谋进退。就是面对瞬息万变的市场，莆田人总能及时调整布局，不断整合资源，或发挥优势，就地坐大，称雄一方；或扬长避短，兵分几路，争占市场；或易帜换马，重新包装，改道转行。莆田八十年代传为佳话的“一双鞋、一条鳗、一朵菇、一只表”，以及引为自豪的“忠门人一把弯刀走天下”、“新度人一筐鸡苗卖全国”、“北高人打金”、“东庄人卖药”、“华亭人做饼”，现在已经今非昔比，在当初被看作“土老冒”的莆田人中，出现了一大批“木材大王”、“陶瓷大王”、“钢铁大王”，在金银珠宝、运输、工艺、物流、果品、食品、鞋帽服装等领域颇具实力的也为数不少，许多人几年下来，名片换了一张又一张，成为多行业经营的佼佼者。

　　改革开放后，莆商的发展进入活跃期。经过几十年的发展，今天的莆商已经今非昔比。截止２００４年底，莆田人以吃苦耐劳的精神垄断了他们所在的各个行业，比如木材业、建材业、民营医院、民营加油站、首饰加工业等，每年为外地创造ＧＤＰ６００多亿，产值超２０００多亿。如全国１５００家民营医院，就有８０％掌控在莆田人的手中。

　　莆田商人的团结互携精神非常突出。他们的重乡谊乡情从莆田流传的民谚“相牵邀”、“举粗勺荫柄”中充分体现出来。正是在这种团结互携精神的影响下，某一个地方、某一个行业，只要有一个莆田人获得了成功，接下来就会像滚雪球一样，许多莆田人都会在先行一步的乡亲的“牵邀”帮助下，一个个都经营起来，大家互相照应，互相帮忙，于是，大家都获得了成功。比如，在东南亚被称为“脚车业始祖”的姚为棋先生，1899年在马来西亚吉隆坡开设了福隆兴脚车修理铺，兴化乡亲互相引荐，彼此提携，经过半个世纪的奋斗，兴化籍华侨经营的自行车业、汽车业，遍布马来西亚、印尼沙捞越、英属北婆罗洲、文莱，并在东南亚形成了福莆仙帮。

　　兴化乡亲在外地在海外打拼的过程中，深知只有互相帮助、互相关照，才能形成力量，共同发展。不仅在国内一些商业重镇有兴化乡亲的民间组织，就是在海外，也会组建兴化乡亲民间组织。1898年，侨居马来西亚霹雳州的兴化人郑美、颜绍、黄峰、李丽、陈厝等人发起组织第一个兴化人侨团组织“福兴仙会馆”，第二次世界大战后更名“太平兴安会馆”。1920年新加坡兴安会馆成立，1922年印尼仙豀会馆成立，1931年滨城兴安会馆成立，此后世界各地30多个兴安会馆之类的侨团建立。这些会馆成为兴化商人联络乡谊、凝聚力量、沟通信息、融汇资金、互相帮衬的重要场所。就是在国内，不论“弯仔”、“金银匠”、“行医者”还是其他的行当，莆田人都互相提携，形成气候。兴化商会活跃各地，热心服务乡亲。