平海渔村行

　　□游荔生

　　一村：

　　福建省莆田市秀屿区，平海村，有独特的自然美，人情美，有许多美丽的景色。平海村，美丽乡村，风景是美的，是和谐的，韵味可以细细品味的。蓝天上的白云，那么淡然、悠远，悄悄远离尘间，遥遥望着俗世悲欢扰攘。

　　村间的淳朴的民风，慈眉善目的人们，笑容可掬，祥和安谧。村中，老老少少聪明、正直、勇敢、耐劳，自求多福，日行一善，在风雨飘摇的生活中，依然乐观，保持着人性坚韧的品性，以及对待生命的坦荡超然。仁者寿，村里的人，多高寿。

　　平海村风景好，迷人景观，历历在目。朝阳山，树林翠绿欲滴，点缀其间，意蕴着“红花还需绿叶衬”，让人升腾起绿色的希望。宫殿面向大海，海面时而风平浪静、时而波涛汹涌。微风乍起的时候，有画里才有的景色。平海村的秋色，是丰富的，动人的。在夕阳辉映下的妈祖庙，如晚霞般灿烂，如油画般欲滴。那夹杂在许多树之间的房子，给初秋，涂抹了一幅立体缤纷的画卷。

　　游客去平海村，美丽乡村行，天与海的形色气味，会静静的溶解到灵魂里。

　　一宫：

　　平海天后宫，有108根木柱，又称“百柱宫”，古老，有保存完整的宋代宫殿式建筑，静静守护，靖海护航。

　　平海天后宫，原为通灵神女庙，创于北宋，明代扩建后，易名为天妃宫。清康熙二十二年（1683年）重修扩建，更名天后宫。

　　跨宫门，内庭两边为长廊。长廊由红柱子支撑，墙上挂书画。走过长廊，仿佛穿越历史时空，回到那段“赐泉济师”、“引舟入澳”、“神灯引航”激奋人心的历史岁月。游客的心中，一种景仰“天妃默佑之力”护国庇民之情，油然而生。

　　宫内的红柱子有明暗108根，而廊沿压石也是108块，与师泉井砌井条石108块相一致。三个“108”，无意巧合。走过长廊，进入正殿。殿内神龛供奉着五尊妈祖，中间最大，左右依次渐小，神态各异，慈眉善目，神像前方正中间，悬挂着横匾“神昭海表”。

　　和风，细雨，让平海天后宫的妈祖又活了起来。同时，平海天后宫中的每一柱香火，铭刻、记述并风情万种地演绎了新的命运交响曲，让那个不朽的平安女神淡淡生辉，闪闪发光。

　　一井：

　　游客去平海村，主要为了著名的“师泉井”。

　　沿着深幽的石径，慢行，一口古色古香、布满青苔的四方形井，映入眼帘。井旁，立石牌，刻“师泉井”字。读“师泉井记”碑文，可知井的来龙去脉。

　　清康熙二十一年（1682）十月，闽浙水师军总督靖海侯施琅将军，奉命，驻师平海。此处遍地盐卤，仅妈祖庙前一口浅井，井水枯竭，大军面临绝水。施琅祈求于神，妈祖显圣，井水清泉涌溢，取用不绝，井泉济师，施琅大喜，遂亲笔勒石“师泉”碑记，以为纪念。

　　“师泉井”的故事，妈祖文化的一个不朽经典。

　　碑和师泉井的井碣，为中国军事博物馆的展品，长期展出。

　　《师泉井记》，以“师泉井”为题材，通过叙述，用散文的形式，为妈祖文化提供了宝贵的历史财富，而且给后人贡献出了极为杰出的历史故事。

　　施琅亲笔写大楷书“师泉”石碑，立于井边。

　　这一古老石刻，是中华民族收复台湾、统一祖国的历史见证。

　　一鱼：

　　平海村的海鲜许多，以马鲛鱼在莆田名。马鲛鱼，鱼类中凶猛一族，牙齿长，不吃微生物和草类，以食小鱼为主，故浑身肥满。

　　马鲛鱼，以往是莆田名鱼；今天，一般化了。马鲛鱼的鱼片，平海村的经典名菜。

　　春天，是一年中马鲛鱼身价最贵的时候。春天，马鲛鱼会到平海的海域交配，产籽完即游归大海，渔期短暂，更显珍贵。此时的马鲛鱼，通体泛绿色光泽，肉质细腻，入口即化，极为鲜美。

　　要做马鲛鱼的鱼片，须新鲜。鱼肉越新鲜，做出的马鲛鱼片越好吃。

　　制作马鲛鱼片，要准备许多时间。洗净后，先切下鱼头，再切鱼肉，要切得薄，加老酒、酱油等，用地瓜粉搅拌均匀，挂粉待用。把切好的大蒜姜片等，放入烧热花生油的锅里，炸出香味，舀起待用。把地瓜粉和马鲛鱼片，加适量的水混和在一起，调理毕，一汤匙又一汤匙地投入滚沸的锅中，待混和地瓜粉的马鲛鱼片浮上锅面时，便连汤掏起，放在碗内，加醋，滴一点麻油，便可美美地吃了。

　　做好的马鲛鱼片汤，用一点点翠绿的葱做点缀，是让人垂涎的。香，让人特别有食欲，饭量大增。在平海村，吃马鲛鱼片，确实是一件幸福的事情。至今，马鲛鱼片，依然是许多游客的至美的美味。