艾叶飘香话“端午”

　　□郑银华 张碧华

　　时节似乎提醒我们，一年一度的端午节带着粽子的香味又走进了我们的生活。“少年佳节倍多情，老去谁知感慨生。”美酒雄黄，正气独能消五毒；锦标夺紫，遗风犹自说三闾。二千多年来，端午节一直是人们祛病防疫，祈求健康的民俗佳节。

　　在春秋战国之前，端午节是避瘟驱邪，祛病防疫的节日，后因爱国诗人屈原在此日投江殉国，而演变成中华民族祭奠屈原以及缅怀华夏民族高洁情操的节日。唐代诗人文秀《端午》诗，“节分端午自谁言？万古传闻为屈原。”明确指出了端午节的起源。据梁代吴均所着《续齐谐记》载：“楚大夫屈原遭谗不用，是日投汨罗江死，楚人哀之，乃以舟拯救。端阳竞渡，乃遗俗也。”自古以来端午节便有划龙舟，食粽子，挂艾枝，悬菖蒲等节日活动。

　　端午节“端” 字有初始的意思，因此“端五” 就是“初五”。 《风土记》里说：“仲夏端午。端者，初也。”而按照历法五月正是“午月” ，因此“端五” 也就渐渐演变成了“端午”。

　　莆田百姓把端五节称之为“五日节” ，从五月初一至初五皆有过节。初一早晨家家户户都要吃蒸米糕，俗称“碗头糕”。 初二家家户户包粽子，亲戚邻里互送粽子，中午学童们还要吃两个红枣粽子，寓意“好事成双，早早得中”。初三要煮小麦螺吃。初四家家户户门上挂艾枝，悬菖蒲。艾叶招百福，蒲剑斩千邪。传说妈祖曾以菖蒲熬汤为百姓治病，并以菖蒲九节悬在门上，以驱邪消灾。初五划龙舟吃卤面。莆田民间还流传着一首童谣：“初一糕，初二粽，初三螺，初四艾，初五划龙船，初六嘴觖觖（即张着嘴巴，没有东西吃了）。”更是形象地道出了莆田民间“五日节”， 过节食品的俗例及民俗活动的内容。

　　五月初五是端午节正日，清晨太阳还没有升起，莆田一些农村就要把自家的耕牛牵到山坡或堤岸上吃露草，传说牛吃了端午的甘露草后会给主人全家带来健康和福气。中午家家户户都要吃卤面，吃完卤面后，全家都要用“午时水” 沐浴。据说初五这天午时，百草尽吐芳香，因此人们都要采摘一些“午时草” （蒲香、蛋草、番石榴青枝叶、艾草、菲子草等） 泡在水中，烧煮后让全家沐浴，俗称洗“午时水” 。一些乡村还有喝雄黄酒，并用酒喷洒墙角杀虫的习俗。“旧俗方储药，嬴躯亦点丹。”小孩沐浴后还要在腋下、肚脐上涂抹“雄黄粉”， 以壮身祛病。“骑父雅子香囊佩，粉俏媳妇把景撷。”小孩沐浴后都要换上新衣服，脖子上挂上用五色线编织的小香囊，里面装着卫生丸，俗称“避毒丸”， 以驱虫避邪。还有用五色线编织的小网袋，里面装着用午时草煮熟的黄鸡蛋和时鲜桃子。所以“五日节” 也是小孩最高兴的节日。

　　“五月五日岚气开，南门竞船争看来。”端午节那天，莆田沿海和平原一带都要举行盛大的划龙舟活动。莆田的龙舟有两种式样，一种是用硬木雕刻成昂起龙头的龙舟，俗称“鸡公籽” ；还有一种船头是平板式的，龙头形象是彩画在船头板面上，俗称“齐头船”。 新中国成立后，龙舟竞赛也成为政府文化、体育部门所提倡且备受群众喜爱的一项水上体育活动。每年端午节前后，莆田一些乡镇都有组织地举办龙舟赛。我市还曾举办过“妈祖杯” 国际龙舟邀请赛，港、澳、台地区及东南亚等许多国家都应邀组队参赛，盛况空前。

　　艾叶飘香，一粽尝来千古事；龙舟逐水，百桡划出四时情。莆田的“五日节”， 更让人难以忘怀。一样的歌，一样的韵律，同样都是端午节，不同的年代，不同的地域，却品出不同的韵味。“不效艾符趋习俗，但祈蒲酒话升平。”有人称端午节是“粽子节”，也有人称端午节是“龙舟节”， 还有人称端午节是全民健康节……这也许就是端午节作为我国首个入选世界非遗节俗的魅力。