仙游美食城下月封顶

　　连日来，在大蜚山脚下，仙游美食城项目现场，挖掘机、运输车来回忙碌不停，攻坚火热。

　　仙游小吃文化名扬天下，诸如扁食、蚮饼、赤饼、瑞龙、干焖羊肉等特色小吃，用料考究，精工细作，调味多样，风味十足，有着厚重的文化积淀，在闽菜发展史中占有一席之地。美食城作为未来仙游文化旅游产业发展的一个新亮点，以“美食+文化”为创意，将文化传承与仙游130多种美食进行结合，让每位食客在品尝仙游美食的同时又能品味仙游传统艺术文化。

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　　美食城位于我县主城区中轴线上、行政组团中部，地块北穿三环，西临八二五大道，用地面积近5万平方米，总建筑面积3万多平方米。周边自然条件优越，大蜚山、贵峰山、水面、谷地相得益彰。

　　“预计今年11月底主体封顶，明年4月份左右竣工投用。” 县住建局局长柯新建告诉记者，美食城项目于今年8月份动工，共分2期，其中一期项目由美食街1号、2号楼、游客接待中心、茶楼4个部分组成，预计投资9000多万元。目前1号、2号楼基础已完成，正在进行1号楼二层柱模板及2号楼梁板施工，游客接待中心地下室正在进行二层基础施工。

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　　据柯新建介绍，美食城在设计理念上选取了“中国国画之乡”“中国武术之乡”“中国戏曲之乡”“中国古典家具之都”四个主题，设计建设水墨食韵、食舞功夫、曲艺食趣、木味食调四大主题片区。

　　其中，水墨食韵片区将美食与国画相结合，在街巷、广场、路面等建筑景观及室内设计中融入国画元素；食舞功夫主题片区将美食与武术相结合，如在门店中以大旗、锣鼓、刀枪、木桩等习武之器列队迎客；曲艺食趣主题片区将美食与戏剧相结合，主要打造传统戏曲表演场所，对外开放，让客人边听戏边享受仙游传统小吃；木味食调主题片区将美食与红木相结合，室内装修摆设、使用餐具以红木工艺为主。同时，还将邀请当地老人教学做传统美食，在红木元素装修风格的建筑内举办美食教学互动，吸引年轻人、游客一起学习制作。并建设非遗红木博物馆，在红木餐桌、餐椅展示宣传中，同时展示仙游传统美食等。

　　此外，在建筑风格上，美食城也充分吸取了仙游特色古民居风格。设计中运用了仙游传统建筑的重檐分段跌落式屋顶、带有红色护墙瓦的山墙、青石砌筑墙脚、逐渐收分的墙裙、丰富的白灰红砖构成图案的墙面等仙游特色建筑精华，也借鉴了传统建筑的景观平台、挑檐、骑楼、门楼、护厝等要素，增加了空间层次。　　今报记者 陈祖强 文/图