郑宅茶制作技艺入选市级非遗

　　日前，枫林郑宅茶传统制作技艺入选莆田市第六批市级非物质文化遗产代表性项目名录。继2016年获得国家地理标志证明商标后，枫林郑宅茶再获殊荣。

　　眼下已经踏入四月，距离春季郑宅茶的采摘不足一个月。来到园庄镇枫林村郑明雄家中，记者看到，年过六旬的他正忙着清理制茶的设备，迎接2018年的第一批郑宅茶的采摘。

　　提起郑宅茶，郑明雄放下手中的活，和记者聊了起来。他说，郑宅茶历史久远。如今市面上茶叶的种类琳良满目，郑宅茶作为历史贡茶，鲜有宣传。其实，早在唐宋时期，郑宅茶就已经名闻天下，被乾隆皇帝御赐为贡茶。

　　园庄镇地处仙游县境南部枫慈溪上游谷地，海拔460米，总面积82.08平方公里，境内低山、丘 陵、平原交错相间。记者了解到，郑宅茶唐宋期间就开始种植， 1957年农业合作社进入了高级社。这些茶园作价归公入社，成立全县第一个村办集体茶叶生产专业队。1958年更名为枫林村茶场，村支书郑加祥兼任第一任场长，1949年全县茶园40余亩，其中郑宅茶占67%，以后茶园生产得到飞速发展。70年代政府发动群众充分利用宜茶山地开山种茶，茶园面积、产量逐年增加，郑宅茶的制作技艺也相应得到发展。建立了茶叶初制厂，更新制茶工具，引进机械设备，使茶叶质量不断提高，收购出口量增加。

　　而自郑氏先辈起，到郑明雄已是第五代郑宅茶技艺传承人，依然保持着手工采摘和制作工序。“每年的茶季一到，满山的茶园里都是采摘工的身影，他们头上戴着草帽，腰间别着背篓，穿梭在茶树中采摘春茶嫩芽。”郑明雄说，如今，枫林村种植的茶面积100多亩，年产只有上千斤。因此也被视作珍品，这里还存有一些数百年的茶树，近年来，村里也有一些年轻人利用电商的平台出售郑宅茶，让省外更多的茶客熟知郑宅茶。

　　此次入选莆田市第六批市级非物质文化遗产代表性项目名录，在郑明雄眼中，既是一项荣誉，也是社会寄予兴复郑宅茶的厚望。在他看来，在立足本分扎实做好对郑宅茶传统制作的同时，也应该精益求精，才能让这郑宅茶能继续在市场上留存良好的口碑。　　今报记者 黄剑普 唐伟